“云茶”产业：让有机茶卖出“有机价”

“林中有茶、茶中有林”，这是2007年七彩云南·庆沣祥茶业在西双版纳州勐海县建设高标准有机茶园时坚持的原则。

有机茶园基地负责人张鸿飞说：“从2007年开始建设，到2018年正式拿到有机认证证书，漫长的10多年时间里，基本都处于投入状态。这就是坚持做有机茶必须面对的。”

这几年，对生态、有机品质的追求，“云茶”产业正在迈向新的高度。据了解，目前，云南有机茶园已经达到105.7万亩，认证面积和获证产品连续8年居全国之首。

从西双版纳到普洱，从高黎贡山到临沧，发展有机茶早已成为业内的共识。不过，有机之道，并不容易。

干了半辈子有机茶的董祖祥坦言：“拿肥料来说，起初，要使用符合标准的有机肥，现在，还在茶园中套种豆科植物(绿肥)，来替代部分有机肥。再说病虫害，拿茶园里常见的茶谷蛾来说，我们基地全部依靠人工捕捉，除了每日结算工资外，每捉1只虫子再奖励5分钱。”

算来算去，先不管有机种植方式投入品多少，与传统的种植、管理方式相比，仅人工成本就要高出近1倍。

有机茶产业发展每一个细节的背后，都是高额成本的支撑。如何努力让有机茶卖出“有机”价?董祖祥认为，既需要企业自身的努力，做出优质的产品，打造叫得响市场的品牌，更需要消费者对有机茶的进一步认识和认可。

2019年4月，普洱市有机茶产业联盟成立，意在通过抱团发展模式进一步提升有机茶的话语权。几年来，这一联盟的作用正在显现。

(记者　郜晋亮)

免责声明：本文不构成任何商业建议，投资有风险，选择需谨慎！本站发布的图文一切为分享交流，传播正能量，此文不保证数据的准确性，内容仅供参考

关键词： 茶叶产业 高山茶园 有机茶产业 人工成本